NOS LA DAN CON QUESO

Me decidí por este tema tan controversial porque me pareció que los cereales era un alimento altamente consumido por la gente que me rodeaba. Cuando era joven consideraba que un desayuno “bueno” era aquel que contenía un buen tazón de leche con cereales y unas galletas. Como es obvio, estaba muy equivocada. Hace años que me informé de lo perjudiciales que son estos productos, y más si se consumen en la hora de la comida más importante del día. Nadie que desayune un bollo, un pastel o una tarta consideraría que está comiendo de una manera sana; entonces, ¿por qué la gente sí que lo hacía al comer copos de cereales repletos de harina refinada y azúcar? Contacté con la nutricionista Belén Rubio para saber su opinión al respecto y tal como suponía, aportó datos interesantes sobre los cereales y sus componentes nutricionales.

Me decidí por este tema tan controversial porque me pareció que los cereales era un alimento altamente consumido por la gente que me rodeaba. Cuando era joven consideraba que un desayuno “bueno” era aquel que contenía un buen tazón de leche con cereales y unas galletas. Como es obvio, estaba muy equivocada. Hace años que me informé de lo perjudiciales que son estos productos, y más si se consumen en la hora de la comida más importante del día. Nadie que desayune un bollo, un pastel o una tarta consideraría que está comiendo de una manera sana; entonces, ¿por qué la gente sí que lo hacía al comer copos de cereales repletos de harina refinada y azúcar? Contacté con la nutricionista Belén Rubio para saber su opinión al respecto y tal como suponía, aportó datos interesantes sobre los cereales y sus componentes nutricionales.

Me decidí por este tema tan controversial porque me pareció que los cereales era un alimento altamente consumido por la gente que me rodeaba. Cuando era joven consideraba que un desayuno “bueno” era aquel que contenía un buen tazón de leche con cereales y unas galletas. Como es obvio, estaba muy equivocada. Hace años que me informé de lo perjudiciales que son estos productos, y más si se consumen en la hora de la comida más importante del día. Nadie que desayune un bollo, un pastel o una tarta consideraría que está comiendo de una manera sana; entonces, ¿por qué la gente sí que lo hacía al comer copos de cereales repletos de harina refinada y azúcar? Contacté con la nutricionista Belén Rubio para saber su opinión al respecto y tal como suponía, aportó datos interesantes sobre los cereales y sus componentes nutricionales.

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Como bien explica Juan Revenga, el zaragozano dietista-nutricionista y biólogo por la Universidad de Navarra, cada vez son más las personas que tratan de sacar los colores a una industria que se aprovecha del consumidor medio y abusa a partir de una publicidad claramente engañosa.

Por esto, he considerado el tema de la publicidad engañosa en los alimentos un tema de interés. Algo que pocas veces nos cuentan y que deberíamos de saber más ya que, la alimentación es fundamental para llevar una vida saludable.

Investigando varias páginas webs y redes sociales me encontré con el blog de Juan Revenga titulado ‘’El Nutricionista de la General’’ y a pesar de no poder responder a mis preguntas por su agenda apretada, me ofreció echar un vistazo a sus artículos para resolver algunas de mis cuestiones este tipo de publicidad en los alimentos.

Finalmente, y mirando por Instagram, me topé con la cuenta del dietista y nutricionista Juan Luis Adame así que aproveché la ocasión para cuestionarle algunas de mis dudas a las que me respondió con una amabilidad extraordinaria. Una de las preguntas fue: ¿Por qué cree que la publicidad y el marketing de los alimentos crea falsas expectativas en algunos productos?

(Afirmación que más tarde incluí tanto en mi primer

contenido informativo como en el subtítulo  del reportaje).

El tema de la alimentación se ha puesto muy de moda en estos días. He elegido este tema porque hace unos días leí un artículo sobre los productos “light” y “cero” y me pareció muy interesante investigar sobre el tema. Para la cita intenté contactar con varios centro de nutrición tanto del País Vasco como del resto del país vía Instagram y por correo electrónico. Recibí respuesta de varios, pero la de Belén Rubio fue la más concreta y la que mejor explicaba el tema.  

He estado investigando en Facebook personas relacionadas con el mundo de la nutrición,  para que me diesen opinión sobre la comida rápida. Tras mucho tiempo de búsqueda me encontré con el perfil de María José Hierro, técnica superior en Dietética y coach nutricional, que tiene una clínica ubicada en Sevilla.  Vi que tenía Instagram así que decidí enviarle un mensaje con mis preguntas. Ella, muy amable, me ha respondido rápido y de forma clara.

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Elegí este tema por que soy muy consciente del maltrato que sufren muchos animales y del que no se hace eco lo suficiente. Como vegana, respeto a los animales y me gustaría que fuese un tema del que se hablase más a menudo.  Hable con la responsable de crear la página "Begin Vegan Begun", que a parte de tener una web donde informar sobre recetas fuera del maltrato animal, lucha cada día para que este sufrimiento acabe.

Cuando empezamos con el blog conocí esta página y me gustó el contenido que ofrecía en su página web. Contacté por email con Nerea Gil y posteriormente me llamó por teléfono y le realicé la entrevista.